Operationeel afdelingshoofd voeding

Zet jouw leiderschap en communicatieskills op het menu en maak samen met je team het verschil.

Ben jij een geboren leider met een passie voor voeding, gastvrijheid en ondernemen? UZ Leuven zoekt een operationeel afdelingshoofd voor de verkooppunten voeding die met enthousiasme en daadkracht het verschil maakt voor collega’s, patiënten en bezoekers.

Je neemt de leiding over een team van teamverantwoordelijken en waakt over een kwaliteitsvolle, efficiënte en veilige werking van onze verkooppunten-voeding.

Je komt terecht in een dynamische omgeving: dagelijks zetten bijna 10.000 medewerkers zich in voor topzorg en een optimale beleving.

De verkooppunten voeding – bestaande uit 145 collega’s (+/-80 VTE) – bedienen onze personeelsrestaurants, bezoekersrestaurants, koffiebar, take-outs, vergaderservice, automaten én de cafetaria in Pellenberg. 

• Je bent de eindverantwoordelijke voor alle voedingsverkooppunten binnen UZ Leuven.
• Je stuurt een gemotiveerd team van leidinggevenden en medewerkers aan, met als gezamenlijk doel een efficiënte optimale gastbeleving en een succesvolle dagelijkse werking van de verkooppunten voeding.
• Je koppelt sterk leiderschap aan commercieel inzicht, denkt mee over innovatieve initiatieven en benut actief nieuwe trends en commerciële kansen.
• Je coacht, motiveert en waardeert je teamleden en ontwikkelt talent binnen de afdeling.
• Je bent de trekker bij transities, projecten en optimalisaties binnen de afdeling en vertaalt de doelstellingen van het beleidsplan naar concrete acties.
• Je voert evaluatie-, jaar- en verzuimgesprekken en ondersteunt teamverantwoordelijken bij deze processen.
• Je bewaakt het bestellingsproces en neemt samen met het diensthoofd beslissingen over aankoop van producten, toestellen en installaties.
• Je onderhoudt contacten met externe partners zoals leveranciers en technici.
• Je neemt actief deel aan overlegmomenten en draagt bij tot een goede informatiedoorstroming binnen de dienst.
• Je neemt het voortouw in het bewaken van kwaliteit en voedselveiligheid door procedures en werkpostfiches op te stellen en actueel te houden, zorgt voor een veilige en hygiënische werkplek conform FAVV-normen en volgt actieplannen, KPI’s en SLA’s nauwgezet op via dashboards.
• Je bent alert voor (dreigende) incidenten en rapporteert deze tijdig volgens de interne procedures. 
• Je bent back-up voor collega-afdelingshoofden tijdens hun afwezigheid.

• Je hebt minimum 10 jaar werkervaring in de voedingssector en minimum 5 jaar leidinggevende ervaring.
• Je beschikt over sterke leidinggevende en communicatieve vaardigheden.
• Je volgde een bacheloropleiding binnen hotel of voeding (of gelijkwaardig door ervaring).
• Je hebt een commerciële drive en sterke sociale vaardigheden: je weet teams te motiveren en resultaten te behalen. 
• Je hebt oog voor kwaliteit, efficiëntie en gastbeleving. 
• Plannen, organiseren en initiatief nemen zijn jouw tweede natuur. 
• Je bent bereid om sporadisch in het weekend te werken.
• Je krijgt energie van verandering en weet anderen daarin te inspireren en collega’s vlot te begeleiden doorheen verandertrajecten.